Pepenero Rosso I.G.P. Puglia

Le nostre uve vengono raccolte a mano a fine settembre – inizi ottobre da vitigni allevati con il sistema Guyot in Salento. La densità è di 4500 piante per ettaro, con una produzione di circa 2.000 gr per pianta.

A temperatura controllata in tini di acciaio

Questo vino rosso rubino con riflessi violacei ha un profumo carico di intensità fruttata, con sfumature di fragoline di bosco, delicati sentori di mora e lievi nuances di viola, melograno e ciliegia che riempiono lo sfondo. Ha una consistenza morbida, fresca e gustosa.

Intrigante l’abbinamento con sughi di pasta a base di carne e piatti di carne in umido o bolliti. Va servito a 16-18° C