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Ottocento Primitivo I.G.P. Salento
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Vino rosso fermo ottenuto da uve coltivate in Salento. Note di piccola frutta rossa, ciliegia, profumi di sottobosco. Sapore morbido e rotondo, con un retrogusto fresco persistente.
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Vino rosso fermo ottenuto da uve coltivate in Salento. Note di piccola frutta rossa, ciliegia, profumi di sottobosco. Sapore morbido e rotondo, con un retrogusto fresco persistente.
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Luxury Box in omaggio.
Denominazione: Primitivo IGP Salento
Uvaggio: 100% Primitivo
Grado alcolico: 14% vol
Formato: 75 cl
Caratteristiche
Le nostre uve vengono raccolte a mano a fine settembre nei nostri vitigni in Salento, allevati con il sistema Guyot. La densità è di 4500 piante per ettaro, con una produzione di circa 2.500 gr per pianta.
Affinato in barriques di rovere americano media tostatura per un periodo di circa 4 mesi
Colore rosso granato con riflessi rubino. Spiccato aroma varietale dalle note di piccola frutta rossa, ciliegia, con sentore speziato di pepe bianco e cannella. Sapore morbido e rotondo. Corpo equilibrato e di media struttura. Retrogusto fresco e molto persistente, con buona presenza di tannini.
Grandissima duttilità: pasta con cacciagione, carni alla griglia e formaggi stagionati. Va servito a 16-18° C
