CignoMoro

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50 Vecchie Vigne Negroamaro I.G.P

Vino rosso fermo ottenuto da uve coltivate in Salento in vigneti di circa 50 anni di età. Sentori di amarena e cassis, con note speziate di noce moscata e pepe fresco. Al palato è pieno, sontuoso, con un finale leggermente tannico e armonico.

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 28,50

Luxury Box in omaggio.

Denominazione: IGP Salento
Uvaggio: 100% Negroamaro
Grado alcolico: 14,00% vol
Formato: 75 cl

Caratteristiche

Le nostre uve vengono raccolte a mano a fine settembre, da vigneti allevati ad Alberello Pugliese: piccoli alberi a sé stanti, che appartengono alla cultura mediterranea. La produzione è di circa 1200 gr per pianta.
Affinamento in barriques di rovere francese media tostatura per un periodo di circa dodici mesi, dopodiché sosta in bottiglia per altri 4 mesi
Colore rubino intenso con riflessi granati. Al naso si presenta complesso con sentori di amarena, e cassis ai quali si uniscono note speziate di cannella, noce moscata e pepe fresco, e degli aromi terziari di cuoio,cioccolato fondente e caffè. Al palato è pieno, suntuoso, con l’alcol che tende ad arrotondare le asperità tanniche. Lungo e con finale tostato.
Grandi arrosti, brasati, cacciagione e formaggi di lunga stagionatura. Va servito a 16-18° C

Premi e riconoscimenti

  • International Wine Challenge COMMENDED
  • Gilbert & Gaillard Review 91 pts
  • Mundus International SILVER MEDAL
  • Gilbert & Gaillard Selection GOLD MEDAL
  • Berline Wine Trophy GOLD MEDAL

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