weareWE ARE: Alto Salento.

wechoseWE CHOOSE: 100% Negroamaro

weloveWE LOVE: Vinificazione in rosso.
Raccolto manualmente, dopo una pigiatura molto soffice, vengono effettuati rimontaggi continui, la fermentazione avviene a temperatura controllata. Macera in tini di acciaio inox per 30 giorni, l’affinamento avviene in bottiglia per almeno 6 mesi.

tasteit TASTE IT: Il vino di colore rosso rubino intenso si presenta al naso con un bouquet fresco che ricorda i piccoli frutti di bosco. Pieno e rotondo al palato, mantiene struttura e dolcezza di frutto senza rinunciare a freschezza e rotondità.

drinkitDRINK IT: 16°-18°C

matchitMACTH IT:  Primi piatti con sughi elaborati, formaggi di media stagionatura, salumi.

I VINI

CHARDONNAY

cignomoro-CHARDONNAY

NEGROAMARO

cignomoro-negroamaro

PRIMITIVO

cignomoro-primitivo

BIANCO

ottocento-fiano

NEGROAMARO

ottocento-negroamaro

PRIMITIVO

ottocento-primitivo

6 ANIME

6anime

80  VIGNE

80vigne